Paskyra
Skonių dienos
SINCE 1974 Prosecco D.O.P.
13.90€
Prosecco — gaivus putojantis vynas iš Valdobbiadene, gaminamas Charmat metodu autoklavuose.
- Kilmės šalis
- Italija, Veneto regionas, Valdobbiadene
- Vynuogės
- 100% Glera
- Spalva
- šviesiai geltona su smulkiais, ilgai išliekančiais burbuliukais
- Aromatas
- intensyvus, vaisiškas
- Skonis
- vaisiškas, obuolių ir akacijų
- Brandinimas
- 12 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse
- Stiprumas
- 11.5%
Vyno kelias
Glera vynuogės rankomis skinamos pirmosiomis rugsėjo savaitėmis, kruopščiai atrenkant tik tinkamiausias uogas.
Vynas gaminamas baltuoju būdu – vynuogės švelniai spaudžiamos, o misa po statinio nuskaidrinimo fermentuojama kontroliuojamoje temperatūroje.
Vėliau vynas putojančiu paverčiamas natūralios antrinės fermentacijos metu autoklavuose pagal Charmat metodą: putojimo procesas trunka apie 40 dienų, po to vynas dar 2–4 mėnesius brandinamas autoklave ir apie 30 dienų butelyje.
Naujiena
